Mie Ayam Pak Mus

 Mie ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang terbuat dari mie gandum yang dibumbui dengan potongan daging ayam. Hidangan ini banyak terpengaruh dengan teknik penyajian kuliner yang digunakan dalam hidangan Indonesia. Di indonesia, mie ayam merupakan hidangan indonesia yang sangat terkenal

Resep mie ayam yang diperlukan saat membuat mie ayam 500 gr mie gandum, 300 gr daging ayam, 500 ml minyak ayam, 4 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, satu sdt ketumbar, 1 ruas jari kunyit, 4 butir kemiri, 1 ruas jari jahe, 2 liter air rebusan daging ayam, 1 sdt lada bubuk, dan 1 sdt garam.

Cara membuat mie ayam: pertama buat kuah kaldu mie ayam terlebih dahulu. Caranya dengan merebus lagi air rebusan daging ayam di tambah dengan lada bubuk dan garam. Untuk toping ayamnya, rebus ayam terlebih dahulu kemudian potong kecil kecil. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kunyit, kemiri, dan jahe. Panaskan minyak lalu tumis ayam dengan dengan bumbu halus tadi sampai matang. Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya. Setelah kuah mie ayam dan topingnya jadi, rebus mie gandum yang sudah disiapkan. Siapkan mangkuk saji lalu tambahkan 1 minyak ayam dan sdt merica. Masukkan mie yang sudah matang ke dalam mangkuk saji lalu aduk rata sampai mie tercampur dengan minyak ayam. Tambahkan ayam dan juga kuah ayam, Mie ayam siap disajikan

Mie ayam terdekat ada di Jl. senden-bramen jebugan, kec. Klaten utara. Memudahkan para pecinta mie ayam untuk berburu kuliner yang satu ini setiap daerah memiliki ciri khas nya tersendiri baik tentang toping atau cara penyajiannya